5月8日，宜宾市南溪区召开了由全区豆腐干生产企业、有关职能单位参加的《南溪豆腐干志》初稿评审会。

为深入挖掘南溪地情资源，擦亮“川字号”产品金字招牌，进一步追溯南溪豆腐干历史和诠释南溪豆腐干文化，助力乡村振兴，服务经济社会建设，加强对外宣传力度。2018年11月，由南溪区史志办牵头启动了《南溪豆腐干志》编纂工作，经过十四个月的资料收集、走访、查阅、编纂、修改，几易篇目文稿，于2020年2月完成初稿定稿。

《南溪豆腐干志》初稿共设12个类目、75个分目，同时设置有概述、参考文献和编后记，共计16万余字200余幅图片。评审会上，南溪区史志办主任杨绍宇要求到会单位和企业认真审读，并提出宝贵的意见和建议，编纂组要对收集的评审意见和建议进行梳理，对志稿内容进行认真斟酌、修改、提炼，力争将《南溪豆腐干志》编纂成高质量的特色专志。