松茸为万菌之王、云品之魁，学名松口蘑，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸是大自然最杰出的造物之一，只生长在高海拔无污染的原始森林中，所依附的树，平均树龄都在50年以上，而且都是纯野生。

阿坝州地理位置得天独厚，多个县（市）出产松茸，如小金县、金川县、马尔康市、理县等地。其中小金县为全国松茸四大产区之一，同时也是松茸出口的冠军地区。2015年“小金松茸”获得国家地理标志商标，并列入国家地理标志保护产品。

每年8月左右，是阿坝州的松茸季节。这些鲜美的精灵们在地下孕育5-6年，终于破土而出，却只有3天的黄金采摘期，否则便会枯萎消失，因此至今无法实现人工栽培，可以说每一株松茸都是大自然的馈赠。每天早上凌晨3、4点，上山捡菌的人们便在山林中攀爬好几公里去寻找，鹅蛋菌、牛肝菌、青杠菌、黄丝菌、猴头菌、灵芝菌等野生菌这些大自然的馈赠也很有市场，当然最让捡菌人惊喜的就是能收获到松茸，而品质高的松茸，往往都藏匿在土层之下，可遇不可求，发现松茸后，用小木棍小心地连土一起敲下来，再用树叶裹好，最后将周围的腐殖质填入菌窝，这样来年才会继续长出松茸。

今年由于雨水充沛，松茸产量总体较多，价格喜人，较高品质的小金松茸价格在110-130元/斤不等。每天繁忙热闹的野生菌交易市场，人来人往，车水马龙。中国邮政例行在市场里安营扎寨，推出泡沫套箱模式，开通冷链专线为购买松茸的人们提供“省内次日达、省外重点城市隔日达”的寄递渠道运输，让阿坝州的美味走向全国。