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霜降至,百果实丨跟着二十四节气游四川

来源:四川在线 发布时间:2024-10-23 09:00:08 浏览次数:311 【字体:

四川在线记者 王晋朝

枫叶红坠,柿满枝头,华西秋雨暂避,10月23日,在难得的晴朗中,我们迎来了今秋的最后一个节气。

“霜降至,百果实。”这是一个与丰收相关的节气,百谷登而百果实,各色果实纷纷登场,将秋色装点得缤纷多彩。杜牧《山行》云:“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。”霜降时节,枫树、黄栌、柿树等树叶受冷经霜而由绿变红,山林中迎来最佳红叶观赏期。人应节气,登高赏叶,收果实,养身为寒冬的到来储备生命能量。跟着二十四节气游四川,在秋色的繁盛中,品赏这一年的硕果。

品秋味,丰润滋养

太阳行至黄经210°之时为霜降。此时,秋末冬初,天气渐寒,夜间地面及近地物体上开始凝结出白色的冰晶(霜),故得名霜降。霜降节气,川人特别注意在饮食上兼顾温补与润燥。除了多食用温热性食物外,还会适量摄入具有滋阴润燥功效的食物,如蜂蜜、百合、银耳等,以缓解秋燥带来的不适。此外,猕猴桃等物产,也为川人提供了丰富的维生素C和矿物质。

米易铜火锅

在安宁河沿岸的米易,常见一道风景:一些人围着一只烧木炭的铜火锅而坐,举杯相邀,谈笑风生,其乐融融。其实,米易铜火锅已有上千年历史。无论什么时节,好客、闲适的米易人总爱相邀而坐,无论亲朋还是心上人,觥筹交错,似有不吃铜火锅不言情,吃起铜火锅必诉怀的约定俗成。可以说,米易铜火锅吃的是一种文化,品的是一种感情。


米易铜火锅

尧坝红汤羊肉

尧坝红汤羊肉,作为‌川菜的一种,起源于‌清朝光绪末年,深德匠心传承。尧坝古镇在清朝年间是‌盐茶古道上的重要驿站,老字号的羊肉汤锅每天现杀羊后直接用大骨红汤底炖煮,形成了经典的红汤羊肉。这种制作技艺经代代传承至今,见证了尧坝古镇茶马古道驿站的兴起与没落,成为县级非物质文化遗产代表性项目。‌这项技艺最初受到途经尧坝驿道的‌马帮指点,将‌辣椒等调料加入羊肉翻炒后一起混煮,使羊肉更加入味。这种做法让羊肉油而不腻、红而不辣,具有“香、鲜、辣、爽、嫩”的鲜明特色,深受顾客赞赏。

赏秋色,瑰丽多姿

随着霜降的到来,四川的山川河流悄然换上了一袭霜白色的衣裳,呈现出不同于春夏的宁静之美。这个季节,秋末的绚烂和初冬的宁静不期而遇,形成了一种别样的美感,让我们一同踏入这片多彩的土地,感受那独有的霜降韵律。

达古冰川·雪域初妆

霜降之际,达古冰川迎来了它一年中最美的时刻。白雪覆盖下的山脉,宛如童话世界的冰雪王国。乘坐缆车缓缓上升,眼前的景色渐渐变得壮丽而纯净。到达山顶,放眼望去,一片银装素裹的世界,让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。

瓦屋山·层林尽染

秋末的瓦屋山,层林尽染。走在山间小径,每一步都能听到脚下枯叶的沙沙作响,空气中弥漫着淡淡的霜香。山巅之上,晨雾与霜冻交织,远山若隐若现,犹如仙境般令人向往。


瓦屋山 摄影:詹跃

西岭雪山·玉带蓝桥

霜降后的西岭雪山,山腰间常会出现一道道美丽的“玉带”,那是云海与霜冻相遇的杰作。站在观景台上,看云卷云舒,感受那份超脱世俗的宁静。偶尔,还能幸运地遇见“蓝桥”,那是一种罕见的光学现象,蓝色的光线穿过云层,如同桥梁一般横跨山谷,美得令人窒息。

米仓山·枫叶霜红

米仓山上,霜降后的枫叶更加鲜艳欲滴,红得热烈而不张扬。沿着山路缓步前行,耳边只有风声与自己的脚步声相伴,心中所有的烦恼似乎都被这纯粹的色彩所洗净。夕阳西下时,整个山峦被染成了橘红色,美得让人心动。


米仓山秋景 摄影:李孝鑫

来源: 四川在线
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