老窖天地观映射量子思维

李后强

在百年变局与科技革命交织的当下,中国白酒产业遇到的挑战,不是靠小打小闹、修修补补的改良主义方法就能破解的,必须进行脱胎换骨式的“顶层突破、底层重构”才能涅槃重生,走出困境。我们必须抛弃幻想,转换思维,才有存活的概率。“老窖天地观”映射的量子思维,给我们带来希望。我们迫切需要从传统的“牛顿思维”转向“量子思维”,以全新的视角重新审视我们的企业文化、酿造哲学和市场战略,因为当前一切困惑与矛盾都是“旧思维”与“新时代”的断裂与错位。中国白酒是时间的艺术,是自然的馈赠,是文化的结晶。而泸州老窖提出的“天地同酿,人间共生”,正是这一精神的高度凝练。这不仅是一句品牌口号,更是一种哲学,一种世界观——它告诉我们,一杯好酒的诞生,从来不是单一因素的产物,而是天、地、人三者在漫长岁月中相互作用、协同演化的结果,这就是量子思维。

一、老窖天地观:天地同酿,人间共生

泸州老窖提出的“老窖天地观”,是一种深刻的哲学思想和文化理念,它由“天地同酿、人间共生”的现实逻辑构成,体现了中国传统文化中天人合一、道法自然的哲学精神。这种理念强调白酒酿造过程中空间环境(天)、窖泥环境(地)以及技艺把握(人)三者之间的和谐关系与相互作用。

1.天上——指泸州上空特有的微生物气溶胶,以及气候条件、季节变化等自然因素。泸州老窖所处北纬28°的地理位置,拥有适宜的温湿度,形成了稳定的微生物气溶胶,这是酿造优质白酒的天然优势。

2.地下——指泸州老窖拥有的450多年连续使用的1573国宝窖池群,以及特有的窖泥资源。这些古老的窖池积累了丰富的有益微生物群落,形成了独特的“百年老窖泥”,是“地脉之灵”中生生不息的菌群生态,是生产高品质浓香型白酒的关键。

3.人间——代表了传承700年的泸州老窖酒传统酿制技艺,是酿酒师对火候、节奏、心性的精准拿捏,体现了历代酿酒人的思想与智慧。

这种“天地同酿、人间共生”的理念,构建了一个完整的共生系统,实现了自然生态、社会关系与文明传承的三位一体。这三者之间,并不是线性因果,而是非线性、非确定、高度纠缠的复杂系统——这,恰恰与量子世界的运行逻辑不谋而合。

二、从牛顿思维到量子思维的范式革命

当前白酒行业面临的困境,很大程度上源于牛顿思维的局限性。传统营销模式依赖“渠道蓄水”和“规模化扩张”,将市场视为线性、确定、可预测的系统。现实是年轻群体呈现“三低特征”:90后、00后白酒消费量仅为60后、70后的1/3,且呈现低频次、低客单、低度化趋势。替代品崛起,低度酒年增速23%,国际化受阻,白酒出口占比不足1.5%。量子思维的核心是接受不确定性,通过统计规律、波函数和测不准原理描述复杂系统。这与老窖天地观中蕴含的东方智慧高度一致。

如果说农业文明是线性思维,工业文明是机械思维,那么数字文明则呼唤“量子思维”。量子世界的核心特征是叠加态、纠缠性与不确定性。在商业领域,这意味着:未来不是单一路径的延续,而是多种可能性的并存;成功不是线性积累的结果,而是关键节点的跃迁。凡是有人参与的活动(比如经济、政治、文化、社会等)都必须用量子思维,因为人有意识、有博弈。凡是没有生命参与的运动(比如山河、星球等)都可以用牛顿思维。

量子思维的主要理念:

1.概率性跃迁思维。就是从确定性思维向概率性思维跃迁。传统商业思维追求百分之百的确定性,而量子思维接受概率性结果,注重创造概率优势。正如电子在不同能级间的跃迁,商业创新也往往呈现非线性突破特征。

2.叠加与同步思维。摒弃“非此即彼”的二元思维,拥抱“既此又彼”的叠加状态。我们可以同时处理传统与创新、本地与全球、稳健与冒险等多重矛盾,实现协同发展。

3.量子纠缠思维。建立产业生态系统的深度关联性,实现远距离、瞬时性的协同效应。可以构建跨地域、跨行业的价值网络,产生“整体大于部分之和”的涌现效应。

量子思维要求打破“非此即彼”的旧逻辑。比如,企业不再只是“盈利”或“公益”的二元选择,而是可以实现“商业向善”;人才不再局限于“全职”或“兼职”,而是可以构建“生态化协作网络”;创新不再是“闭门造车”,而是通过开放平台实现“群体智慧涌现”。

量子思维还告诉我们:观察者影响被观察者。企业家的心态与信念,本身就是一种能量场。当你相信“不缺资金、不缺人才”,你就会吸引资金与人才;当你认定“没有难题”,你就会找到解法;当你认定“没有内卷”,你就足够优秀。这不是盲目乐观,而是以高维认知重构现实的能力。当前破解企业困境的唯一出路——从“确定性的牛顿思维”转向“概率性的量子思维”!注意这些关键性概念:

1.叠加态与可能性。消费者需求不再是单一确定的客体,而是多种可能性的叠加;

2.动态观测与反馈。企业的营销动作本身会改变市场状态和发展走势;

3.量子纠缠与关联。各种要素相互关联,产生长距离的非线性影响。

掌握量子思维中的拓扑智慧——源于数学中的拓扑学,其核心在于通过研究空间结构在连续形变中的不变性,揭示事物本质的连接关系与位置密码,这是一种系统性、结构性思维方式。它强调从“连接关系”“结构形态”“动态演化”和“整体功能”等维度,理解复杂系统的内在运行逻辑。“拓扑智慧”——看透本质、保持连接、不管大小、能伸能缩、只讲位置、见招拆招。只要把握了“拓扑智慧”,一切困难迎刃而解!它是穿透表象的结构化思维革命。在社会科学领域,这一思维被引申为对系统结构、动态关联和本质规律的深度洞察。例如,咖啡杯与甜甜圈因共享“洞”的结构而被视为同胚,这种对“连接性”的敏感,成为破解复杂问题的关键工具。

拓扑变换解套

然而,长期以来,我们的行业思维更多停留在“牛顿式”的经典范式中,那就是——

我们追求“确定性”——认为只要按配方、守工艺,就一定能酿出好酒;

我们强调“控制性”——试图用标准化、规模化去统一千变万化的市场;

我们依赖“线性逻辑”——以为品牌投入=销量增长,渠道铺货=市场覆盖。

但现实告诉我们:这套“牛顿思维”正在失效。商务宴请场景萎缩,年轻群体对白酒敬而远之,国际市场占比不足1.5%,高关税与文化壁垒让“出海”举步维艰。我们发现,无论怎样加大广告投放、优化渠道结构,市场反馈却越来越模糊、越来越不确定。

为什么?因为消费世界已经进入“量子态”。今天的消费者尤其是年轻人,他们的需求不是单一、固定的“粒子”,而是一种“叠加态”——他们既反感应酬劝酒,又向往文化认同;既追求健康微醺,又渴望社交仪式感。他们的选择,受情绪、场景、社交关系、文化符号等多重变量叠加影响,呈现出高度的概率性与不确定性。

这正是“量子思维”必须登场的时刻。量子思维告诉我们——世界不是一台精确运转的钟表,而是一团充满可能性的“概率云”。观测行为本身会影响结果,个体之间存在“量子纠缠”般的深层连接。在这样的视角下,我们不能再用“控制”去应对市场,而要用“共振”去激发价值。那么,如何用量子思维,重构白酒的未来?

三、量子思维下的白酒创新路径

1.文化重构,从历史叙事到量子纠缠。白酒文化需要从单一的历史叙事,转向多元、开放的文化共生体。例如:进行跨界IP融合。泸州老窖与《三体》联名,将“三体宇宙观”注入产品设计,构建“白酒+科幻”的叠加态文化体验。用户共创叙事:借鉴《哪吒》的“我命由我不由天”精神,推出“奋斗酒”“青春酒”等情感化产品,让用户参与品牌故事共创。

2.产品创新,从确定性配方到概率云调配。在AI时代,没有不喝酒的人,否则就是AI的失败。利用AI技术实现从“标准化生产”到“精准私人定制”的跃迁。AI风味实验室,通过机器学习分析数万历史配方,生成“地域+季节+情绪”适配模型,实现个性化风味定制。动态包装,让用户参与设计,采用3D/4D打印技术实现瓶身图案实时定制,用户可上传个人艺术作品,让每一瓶酒都成为独一无二的“观测结果”,形成“唯一性”消费体验。

3.渠道革命,从金字塔到量子网络。终端直配平台,通过利益共享降低渠道博弈熵值,提高渠道效率。分布式触点,构建“30分钟即时零售+72小时场景定制”网络,覆盖家庭聚会、单身微醺等碎片化场景。

4.国际化路径,从“出海”到“共生”。中国白酒国际化应遵循“五个回归”原则:回归科学、回归文明、回归健康、回归真情、回归法治。学习川菜出海经验——川菜是全球化的成功典范,白酒国际化可借鉴其本土化策略。文化融合,不是简单输出,而是与当地文化共生共荣,实现真正的文化交融。

第一,以“共生哲学”为根,重构文化表达。泸州老窖最新发布的《共生哲学——企业文化纲领》,正是对“天地同酿,人间共生”的时代升华。它不再只是讲历史、讲工艺,而是倡导一种“人与自然、人与社会、人与自我和谐共生的价值观”。我们可以将这种哲学,通过跨界IP、元宇宙、AI共创等方式,转化为年轻人能感知的“文化量子纠缠”。

第二,以“老窖学”为基,迈向量子化酿造。“老窖学”揭示了“窖泥老、酒质好”的科学本质,而今天,我们更要用AI、大数据、区块链等技术,将这一经验体系升级为“量子化酿造系统”。通过AI分析百万级风味数据,实现“千人千味”;通过区块链溯源,让每一瓶酒的“天地基因”可查可感,增强信任的“量子纠缠”。

第三,以“量子网络”重构渠道与场景。告别金字塔式分销,构建“分布式触点网络”——

与即时零售平台合作,实现“30分钟送达”,让白酒从“计划性消费”变为“即时性满足”;

打造“酒旅融合”“元宇宙品鉴”等沉浸式场景,让用户在虚拟与现实之间,与酒产生“量子纠缠”般的深度体验。

第四,以“量子纠缠”推动国际化破局。白酒出海,不能靠单打独斗。要以“黔酒全球行”“川酒通江海”等集体品牌行动,形成“量子纠缠式”的协同效应。通过“文化出海+科技赋能+本地共创”,让海外消费者不再把白酒视为“异域烈酒”,而是能与之产生情感共振的“东方生活哲学载体”。

我们正站在一个时代的转折点上。从“牛顿思维”到“量子思维”,不仅是技术的跃迁,更是认知的升维。我们不再追求对市场的“绝对控制”,而是学会在不确定性中寻找“概率优势”;我们不再把消费者当作被动接受者,而是邀请他们成为价值共创的“观测者”;我们不再只酿“标准酒”,而是为每一个独特灵魂,定制属于他们的“波函数坍缩”。

四、共生哲学:白酒产业的未来之路

泸州老窖的共生哲学以自然共生(生态保护)、产业共生(厂商协同)、社会共生(公益责任)、文化共生(全球传播)为支柱,通过技术创新、ESG治理和文化IP塑造,实现从传统酿造企业到可持续发展标杆的转型。这一哲学的具体实践包括——

1.构建“共生哲学树”。以七大核心酿造资源(地、窖、艺、曲、水、粮、洞)为根系,以企业使命、愿景、价值观为主干,形成完整的文化生态系统。

2.践行ESG理念。董事会设立战略与ESG委员会,将ESG指标纳入高管考核,体现“道法自然”的可持续发展观。

3.建立价值共同体。对内推行“敬人敬业”精神,通过“双通道晋升”等机制实现员工与企业共成长;对外首创“经销商持股计划”,构建厂商命运共同体。

量子思维的本质不是放弃预测,而是以概率视角拥抱不确定性,在测不准中创造新的确定性。白酒行业必须承认——消费需求是波函数,文化认同是叠加态,市场竞争是观测者效应。老窖天地观与量子思维的结合,为我们提供了一条全新的发展路径,那就是从“历史窖池”跃迁至“量子实验室”,从“机械控制”转向“生态共生”,从“文化输出”迈向“文明对话”。只有通过思维革新与技术赋能,我们才能在混沌中开辟新秩序,让中国白酒真正与新一代消费者产生共振,让世界品味中国的浓香与文化!

当一杯酒承载的不仅是醇香,更是天地的能量、文化的记忆、时代的脉动,它就不再只是一瓶饮品,而是一种“与世界共振的方式”。我们应该以“老窖天地观”为根,以“共生哲学”为魂,以“量子思维”为翼,在测不准的世界中,酿出确定的美好;在不确定的时代里,开启中国白酒的量子跃迁。

2025年12月12日

作者李后强近影

来源:四川省地方志工作办公室

文/图:李后强(中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任,成都市社会科学界联合会主席,四川省社会科学院二级教授、博士生导师)