成都人爱喝茶全国皆知，但大多数人却未必清楚，在古代，成都还是茶叶重要的产地和商业集散地。西汉著名文学家王褒寓居成都时写下《僮约》，文中提到：“烹茶尽具” “武阳买茶”。这是涉及我国茶具、茶叶交易和茶文化历史的最早、最可靠的文字史料。成都附近的武阳从此也成为我国茶史、世界茶史中第一个被文字记载的、最早的茶市。

【（田间农舍）

杨惠：这次王褒兄专程来看望我们，真是有心了。亡夫泉下有知，定是感谢啊。

王褒：嫂嫂不必客气，我与先生乃是挚友，今后需要帮忙的，嫂嫂尽管开口。

杨惠：有心了。诶，便了，你还愣在那干嘛，快去买些好酒好菜回来，请王褒兄在家吃个便饭

王褒：呵呵，谢过嫂嫂

便了：哼，我为什么要去，我身为这家的仆人，没有义务给别家的男人打酒！

杨惠（生气惊讶）：诶？！你这奴仆，怎么这样说话！诶，王褒兄，见笑了，都怪我管教不严。

王褒：呵～你这小子，脾气不小啊！这样，嫂嫂，听说便了生性顽劣，正好我家也缺人手，今天我便将这小子买了去，回去好好管教，嫂嫂意下如何？

杨惠：说什么买，需要，你就带他回去，省得我费心。

便了：夫人！

杨惠：哎～

便了：那也行，到哪儿不是做事。既然事已如此，先生你也应该向当初东家买我时那样，将以后凡是要我干的事明明白白写在契约中，要不然我可不干！

王褒：这就写！

便了：（轻声念）奴当从百役使,不得有二言。晨起早扫,食了洗涤。居当穿臼缚帚……烹茶尽具……武阳买茶……关门塞窦勿与邻斗……奴不听教,当笞一百。。。。这？

王褒：听好了，小子！你一个仆人要当做一百个来用，并且你不得有不满。早上要早早地打扫，吃完饭要洗一家人的衣服。呆在家的时候还要把扫帚随时带在身上。煮茶的时候要备足茶具，没有茶就去武阳去买，关起门不要和邻居发生矛盾......

便了：啊。。。早知道就不说什么打不打酒了！】

从“晨起早扫”到“食了洗涤”；从“穿臼缚帚”到“烹茶尽具”，打工人便利的生活被王褒安排得明明白白，而这也是传世文章《僮约》的由来。

当然，《僮约》能传世千年的重要原因，还是因为里面对于西汉生活风貌的描写。其中“烹茶尽具”、“武阳买茶”两句是世界上关于饮茶、卖茶和种茶最早的记载。关于武阳茶市的具体位置，据考证大概是在黄龙溪一带，这也说明当时成都已有专门的大型茶市。在官吏和富裕之家里，茶叶更是成了日常生活必须品，而采茶制茶贩茶，也已经形成了产业市场。

其实，早在秦汉三国时期，成都黄龙溪附近以及彭山和蒙顶山等地都盛产茶叶，并涌现出众多的茶叶作坊。巴蜀文化专家谭继和先生认为，巴蜀是人工种植茶树最早的地方，最早种植的茶树是蒙顶山七茶树，至今仍在蒙顶山皇茶园中，是西汉吴理真所种，此为世界人工种植茶树之始。另外，蒲江、大邑、崇州、都江堰、彭州的山区，也盛产茶叶。这就为茶市的出现提供了原料支持。加之当时成都对外交通以水路为主，黄龙溪水流平稳，是停泊船只的理想位置，这就为大宗货物在此集散、分发提供了可能性。有了丰富的原料、便利的交通，黄龙溪一带出现大型茶市也就是情理之中的事情。

随着蜀地与外界接连不断的文化交流，茶叶渐渐由成都地区出发，沿着长江等交通要道向外传播。汉晋之时，四川茶叶品质佳美、享誉天下，形成了中国茶叶消费和贸易集散的中心。晋代张载在《登成都白菟楼》一诗中就写到：“芳茶冠六清，溢味播九区”，就描述了西晋时蜀茶的优良品质和成都茶饮风气的盛行。唐代陆羽的《茶经》详细记述了剑南道北部的产茶区，包括彭州、绵州、眉州等地，这些地区与成都平原紧密相连，为成都的茶文化发展提供了坚实的基础。

唐肃宗时期，实行酒禁，民间以茶代酒，饮茶逐渐风行，以至于西北地区的少数民族也形成了饮茶的习俗，出现了以马换茶的边茶贸易。

随着饮茶之风日盛，种茶与制茶业也日渐发达。五代两宋时期，成都地区茶叶的生产、贸易取得了较大发展，雇佣制度与规模化生产开始在这一时期萌芽。宋人吕陶在《净德集》中对当时的茶叶产量、茶园雇佣关系有详细记载。另外，宋代成都地区出现了茶叶包买商。这些包买商会在茶叶播种时就支付定金，或是以茶苗、粮食等方式“入股”、预定茶叶。等到这批茶叶收成，包买商便来取货，并且视市场价格有计划地出售茶叶。这种先付定金、收成时取货的模式，与现代的“期货”颇为相似。

元代及以后，政府注重向川西、藏族聚居区、西北地区销售茶叶，使茶马贸易迎来了新一轮高峰。

另外，古代成都还通过南方丝绸之路与东南亚、南亚等地进行经济文化交流，成为古代中国内地与外界联系的重要通道。这种地理位置的优势不仅促进了成都的经济繁荣，也推动了茶文化的传播和发展。

所以，不难看出，成都的茶文化不仅是蜀地文化的重要组成部分，也是中国古代文化与世界文化交流的重要桥梁。从西汉时期的饮茶风尚到唐代的茶叶种植和制作技术的进步，再到后来茶馆文化的兴盛，成都的茶文化历史悠久，影响深远。‌